Tiramisu ***** - obrázek

Tiramisu ***** - obrázek

VYSKÚŠANÝ RECEPT S OBRÁZKOVÝM POSTUPOM

Takže môj prvý vložený receptik. Tiramisu je klasika a toto je supiš, veľmi dobré. Ja som robila iba polovičnú dávku, keďže som mala len jedno balenie mascarpone. Je fajn použiť Amaretto, spraví to takú tú správnu chuť, ale keď nemáte, pokojne dajte aj rum, myslím. A teraz ako na to:

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

200 g práškového cukru * 4 žĺtky * 4 cl Amaretta * 500 g Mascarpone * šľahačka * dlhé piškóty * šálka silnej kávy (nie instantnej!!!!!!!!!) * trochu rumu * kakao (nie granko!!!!!!!!!!)

Spravíme si silnú kávu, pridáme do nej dve ČL cukru a necháme vychladnúť. Vyšľaháme si šľahačku. Nad parou si vymiešame žĺtky s cukrom a keď sa prepoja, pridáme Amaretto. Miešame, aby to trochu zhustlo. Hotové by nám to malo robiť bublinky. Masu si trochu necháme vychladnúť. V mise si rozmiešame Mascarpone a pridáme žĺtkovú masu. Dobre premiešame. Nakoniec do masy pridáme asi šálku dobre vymiešanej šľahačky a premiešame. Do misky si poukladáme piškóty namočené v káve, alebo ich kávou len trochu polejeme (ja som dávala jednu ČL na jednu piškótu) a pokvapkáme rumom (trošku). Na piškóty dáme vrstvu krému. Potom opakujeme postup piškóty, káva, rum, krém. Pekne uhladíme a posypeme cez sitko kakaom. Prajem dobrú chuť... :-)
Nad parou si vymiešame žĺtky s cukrom.
Pridáme Amaretto a miešame kým masa trochu nezhustne.
Rozmiešame si Mascarpone.
Pridáme žĺtkovú masu.
Pridáme asi 1 šálku dobre vyšľahanej šľahačky a premiešame.
Piškóty polejeme kávou a pokvapkáme rumom. Navrch dáme vrstvu krému.
Druhá vrstva...
Posypeme kakaom...
A hotovo!!! Dobrú chuť :-) P.S: Miska je trochu od kakaa...som si nevsimla, ked som to fotila...ale ved to neva, hlavne, ze to je mnam :-)
06.06.2008 01:09:51
pammy
Založené 6. 6. 2008
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one