Skutočne úžasné a naozaj mäkké medovníčky

Skutočne úžasné a naozaj mäkké medovníčky - obrázek

Skutočne úžasné a naozaj mäkké medovníčky - obrázek

VYSKÚŠANÝ RECEPT S OBRÁZKOVÝM POSTUPOM

Teto recept už za iný nevymením!!! Sú naozaj najlepšie, aké som kedy piekla a to som vyskúšala mnoho medovníkových ciest. Vážne odporúčam aj Vám.

POTREBNÉ PRÍSADY

65 dkg hladkej múky * 25 dkg práškového cukru * 15 dkg Palmarínu * 15 dkg tekutého medu * 2 celé vajíčka + 1 - 2 žĺtky * 4 - 5 PL mlieka * 2 KL sódy bikarbóny * 1 - 2 KL mletých klinčekov * 2 KL škorice * 1 KL badiánu (alebo miesto uvedených korenín dajte hotové korenie na medovníčky)

POSTUP PRÍPRAVY

Všetko spolu zmiešame a vymiesime hladké cesto. Zabalíme do fólie a necháme do druhého dňa odležať v chladničke. Vyvaľkáme si cesto, aby nebolo príliš tenké, ale ani príliš hrubé a vykrajujeme medovníčky.

Vykrojené tvary môžeme ozdobiť kúskom orecha alebo mandle, potrieme žĺtkom a ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme. Hotové sú rýchlo a zjedené ešte rýchlejšie. To Vám garantujem!!!

Pripravíme si všetky potrebné suroviny... Ja som bola tento rok lenivá a nechcelo sa mi dávať každé korenie zvlášť, tak som dala hotové perníkové korenie... veď to je jedno :-)
Zo všetkých surovín si urobíme cesto....
Hotové a poriadne vymiesené cesto zabalíme do fólie a necháme ho pár hodín oddychovať v chladničke...
Oddýchnuté cesto dáme na dosku, ktorú si trochu pomúčime a aby sa nám cesto nelepilo veľmi na ruky, tak si pomúčime aj cesto.
Cesto si vyvaľkáme...
Z vyvaľkaného cesta vypichujeme formičkami rôzne tvary medovníčkov, kladieme na plech a potrieme bielkom, žĺtkom, či čím ste zvyknuté :-)
Vložíme do rúry a pečieme, dávame pozor, aby nám neprihoreli.
Hotové medovníčky necháme vychladnúť.
Takéto množstvo mi vyšlo z polovice uvedenej dávky. P.s: Sú fakt super...
Tak som sa pustila aj do zdobenia a takto to dopadlo. Zatiaľ som skúšala len farebné farby, možno skúsim ešte aj bielu klasiku.
09.06.2008 11:35:36
pammy
Založené 6. 6. 2008
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one