Jabĺčkové kuracie rezne

Jabĺčkové kuracie rezne - obrázek

Jabĺčkové kuracie rezne - obrázek

VYSKÚŠANÝ RECEPT S OBRÁZKOVÝM POSTUPOM

Kto má rád kombináciu mäska s ovocím, určite si príde na svoje.

POTREBNÉ PRÍSADY

3 až 4 kuracie rezne * mleté biele korenie * soľ * 4 až 6 jabĺk (podľa veľkosti) * 1 lyžičku škorice * 3 až 4 klinčeky (podľa chuti) * 1 lyžička škrobovej múčky (nemusí byť).

POSTUP PRÍPRAVY

Jablká nakrájame na menšie kúsky, dáme do hrnca, podlejeme malým množstvom vody a dusíme. Pridáme škoricu, klinčeky a škrobovú múčku. Necháme dusiť pod pokrievkou a podchvíľou premiešame. Keď sú jablká dobre udusené, omáčku necháme vychladnúť. Rezne posolíme, okoreníme bielym korením a dáme na malé množstvo rozpáleného oleja. Prudko opražíme z oboch strán, potom prikryjeme a chvíľu podusíme. Nakoniec k mäsu pridáme jablkovú omáčku a ešte asi 10 minút dusíme.
Jabĺčka si umyjeme a ošúpeme...
Očistené jablká nakrájame na menšie kúsky.
Dáme do hrnca, podlejeme malým množstvom vody a dusíme.
Dusíme...
Pridáme klinčeky.
...škoricu.
Občas premiešame.
Dusíme pod pokrievkou, kým jablká nezmäknú.
Keď sú jablká dobre udusené, omáčku necháme vychladnúť.
Rezne posolíme a okoreníme bielym korením...
Dáme na malé množstvo rozpáleného oleja a prudko opražíme z oboch strán...
Potom prikryjeme a chvíľu podusíme...
Nakoniec k mäsu pridáme jablkovú omáčku.
A ešte asi 10 minút dusíme.
Medzitým si pripravíme ryžu a spolu s mäsom a omáčkou naservírujeme na taniere.
Dobrú chuť... :-)

09.06.2008 11:49:31
pammy
Založené 6. 6. 2008
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one