Mamina vianočná a novoročná kapustnica

VYSKÚŠANÝ RECEPT
POTREBNÉ PRÍSADY

schválne nepíšem množstvo surovín, závisí to od toho, pre koľko ľudí budete variť a čo máte najradšej

sušené huby * klobása * kyslá voda z kyslej kapusty * trochu oleja * múka * mletá červená paprika * cestoviny (tzv. mrvenička)

POTREBNÉ PRÍSADY

Sušené huby si premyjeme, vodu zlejeme a huby vymačkáme. Do hrnca si dáme variť vodu a v nej cca 30 minút povaríme premyté huby. Pridáme klobásku nakrájanú na polkrúžky a povaríme ďalších 15 minút. Pridáme zápražku z oleja, múky a červenej papriky. Tú nakoniec zalejeme trochou vody, dobre rozmiešame a vlejeme do polievky. Nakoniec dolejeme kyslú vodu z kapusty, musíme skúšať, aby polievka nebola prikyslá, ale ani aby nebola bez chuti. Každý má inú hranicu, ktorú znesie, my máme radi kyslejšiu. Polievku ešte necháme prejsť varom.

Medzitým, ako sa nám polievka varí, si pripravíme mrveničku, cestovinu si uvaríme a scedíme.

Na taniere dáme cestovinu a zalejeme polievkou. Dobrú chuť...

 

24.12.2008 21:04:15
pammy
Založené 6. 6. 2008
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one