Tekvicová polievka

Tekvicová polievka - obrázek

Tekvicová polievka - obrázek

VYSKÚŠANÝ RECEPT S OBRÁZKOVÝM POSTUPOM
POTREBNÉ PRÍSADY

vývar (podľa toho, aké množstvo polievky chceme uvariť, vývar môže byť normálny alebo z bujónu, ja som dávala na 1l 2 kocky zeleninového bujónu) * soľ (ak dáte bujón, ani netreba) * 1 menšia tekvica * tymián (trošku) * strúčik cesnaku * 1/2 šálky mlieka * 1 PL masla * 5 guľôčok čierneho korenia * petržlenová vňať na ozdobu * muškátový oriešok

POSTUP PRÍPRAVY

V obrázkovom postupe:

Tekvicu si očistíme...
Ošúpeme a pripravíme na krájanie...
Nakrájame na kocky...
Zohrejeme si vývar, alebo si pripravíme vývar z bujónovej kocky ( ja som dala zeleninový).
Ošúpeme cesnak...
Nakrájame na tenké pásiky.
Do vývaru dáme aj celé čierne korenie...
Nakrájanú tekvicu pridáme do pripraveného vývaru...
Pridáme aj cesnak a korenie...
Necháme povariť cca pol hodinky, kým nie je tekvica mäkká a pridáme aj tymián.
Vlejeme do mixéru...
Pridáme pol šálky mlieka a 1 PL masla a rozmixujeme...
Do rozmixovanej polievky, ktorú vlejeme späť do hrnca pridáme aj trochu muškátového orieška...
Necháme ešte raz prevariť...
Nalejeme do tanierov, ozdobíme petržlenovou vňaťou a môžeme si popriať dobrú chuť. U nás všetkým veľmi, veľmi chutila a určite si to zopakujeme. P.S. A nádherne rozvoniavala po celej kuchyni. :-)
05.12.2008 21:34:25
pammy
Založené 6. 6. 2008
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one