Ľahký zemiakový šalát

VYSKÚŠANÝ RECEPT
POTREBNÉ PRÍSADY

zemiaky (podľa toho, pre koľko ľudí budete robiť, preto neudávam množstvo) * cibuľa * kyslé uhorky 

NÁLEV NA 1 KG ZEMIAKOV (na 1 kg zemiakov, ak viac, pridajte vodu a zvýšte pomer ostatných pochutín): cca 1/4 litra vody * 2 PL octu * 1 PL oleja * soľ * mleté čierne korenie * 2 ČL práškového cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode, do ktorej pridáme aj celú rascu, prípadne aj zelerovú alebo petržlenovú vňať. Uvarené scedíme a necháme vychladnúť a potom ich očistíme a nakrájame na polkrúžky. Kyslé uhorky nakrájame nadrobno, rovnako aj cibuľu.

Vodu zmiešame s cukrom, octom, soľou, čiernym mletým korením a olejom a necháme krátko prejsť varom. Ešte horúce vylejeme na zemiaky.

Premiešame a dochutíme podľa potreby. Šalát necháme odstáť. Môžeme posypať petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.

24.12.2008 20:44:08
pammy
Založené 6. 6. 2008
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one